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辛酸鈉，是一種白色或類白色結晶性粉末，溶于水和冰醋酸，在乙醇中略溶，在丙酮中幾乎不溶。[2]辛酸在生物醫藥制品中，辛酸鈉被用作穩定劑，美國食品和藥物管理局(FDA)發表文章，推薦將辛酸鹽作為生物制品的穩定劑，終濃度為0.08±0.016 mM /g protein。[3]

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[4]

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[1] https://www.itwreagents.com/download_file/tds/A8959/en/tds_A8959_en.pdf

[2] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：四部[M]. 北京：中國醫藥科技出版社，2020.

[3] Federal Register, 65. FR167; 28.08.2000.

[4] National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Summary for CID 23664772, Sodium octanoate. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-octanoate. Accessed Sept. 11, 2023.

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